Le manifeste XOCO
Le premier cahier de tendances artistiques dédié à l'univers de la Haute Gastronomie.
Ceci n’est pas un livre de recettes.
Pendant des mois, nous avons observé et analysé les mouvements qui façonnent le monde au-delà de la gastronomie — de la mode à la musique underground, en passant par l'architecture et la culture digitale — et les avons traduits en huit tendances artistiques.
Nous avons ensuite invité quinze artistes culinaires, parmi les plus audacieux de leur génération, à les interpréter autour d’une matière d’exception : le chocolat monovariétal.
Ce n'est pas simplement un recueil de recettes.
C'est un cadre créatif. Un nouveau domaine d'exploration.
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Découvrez les 8 tendances artistiques
Indie Sleaze Revival
L’éclat rebelle des années 2000, brut, assumé et sans filtre.
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Deconstructed Couture
Une célébration du travail en cours et du sens du détail derrière l’œuvre.
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Dark Mode
Un retour intentionnel à l’essentiel, en s’immergeant dans le silence.
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Material Alchemy
Sublimer la matière brute issue de la nature pour en faire une expérience sensorielle d'exception.
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Weirdcore Aesthetic
Une esthétique troublante, entre distorsions surréalistes et perception altérée du réel.
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Emotional Utility
Une quête de calme sensoriel et de chaleur enveloppante.
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Sensory Pleated
Un origami de matière où la structure dialogue avec la douceur.
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Wild Rhythm
Un langage du mouvement instinctif et d’énergie vivante.
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