Tuma Yellow 63% pistoles
Un profil aromatique délicat d'abricot sec, de cacahuète et de fleur d'oranger. La texture est douce et onctueuse, idéale pour les applications d'enrobage. Fermenté 6,5 jours au Nicaragua et légèrement torréfié.
Note dominante
Fruits jaunes et noix
Note singulière
Fleur d'oranger
Note subtile
Cacahuète
Informations sur le produit :
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10 kg au total (4 sacs de 2,5 kg)
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Code produit : TY631C
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Conservation : Ambiante (entre 12°C et 18°C)
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Fèves de cacao Tuma Yellow d'Amérique centrale, fabriquées au Costa Rica