Nica Brown 65% pistoles
Nica Brown allie parfaitement l'acidité des notes de fruits bleus à la saveur douce et boisée de la cannelle et des noix. Sa texture crémeuse et soyeuse est idéale pour l'enrobage. Fermenté 6,5 jours au Nicaragua et légèrement torréfié.
Note dominante
Myrtille et épices
Note singulière
Cannelle et clous de girofle
Note subtile
Gingembre
Informations sur le produit :
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10 kg au total (4 sacs de 2,5 kg)
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Code produit : NB651C
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Conservation : Ambiante (entre 12°C et 18°C)
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Fèves de cacao Nica Brown provenant d'Amérique centrale et fabriquées au Costa Rica