Mayan Red 70%
chocolat chaud
Offrant des notes délicates de cerise, de groseille, de prune et de framboise, ce format, destiné à la préparation de chocolat chaud, est sublimé par une note de miel de bruyère et une délicate touche finale de litchi. Fermenté 5,2 jours en Amérique centrale et légèrement torréfiée.
Note dominante
Cerise, groseille, prune, framboise
Note singulière
Fruits rouges jeunes et frais
Note subtile
Litchi
Informations sur le produit :
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8kg (4 sacs de 2kg)
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Code produit : MR70HC
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Conservation : Ambiante (entre 12°C et 18°C)
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Fèves de cacao Mayan Red d'Amérique centrale, fabriquées au Costa Rica